茶餐厅中的小社会

银河幼儿园 刘亚

从小班的娃娃家开始，我班幼儿对角色游戏始终保持着高度的热情。无论角色区是医院、超市、餐厅，角色区总是人满为患。经历了一年半的“角色洗礼”，幼儿的角色意识有所提高了吗？他们能正确的认识到自己在区域中的角色定位了吗？是否知道自己的角色需要做些什么呢？

一、案例背景

下午点心后的时间是孩子的区域活动时间。教室里共有四大角色区域：超市、医院、加工厂、茶餐厅。其中茶餐厅的工作人员共有5人。其中厨师两人，应站在灶台面前：一人做热菜，一人做点心；饮料调剂师一人，应站在厨房的桌子旁边；服务员一人，负责招待客人；收银员一人，负责在收银台收取客人的消费。教室中的区域以及区域中的各类角色都是自己选择的，在选择之前已经与孩子交流过区域的玩法。

二、案例描述

茶餐厅的环境：美味茶餐厅共分为两室，靠墙的一室为餐厅厨房，外面的一室为客厅。厨房中靠墙放着一个灶台，上面有煤气灶、铁锅，墙上挂着刀砧板、铲子和勺子。桌面有三个盘子，一些刀叉和勺子以及两盒橡皮泥。灶台向外是一个小桌子，上面放着各种茶叶和水壶以及杯子。灶台和桌子之间的空间可以绰绰有余的站两个孩子，桌子的另一边可以站一个孩子。作为分隔两室的两个小柜子上，整齐放着餐盘和一些已经做好的食物。客厅是客人吃饭的地方，放着一张长桌和一张方桌。桌子旁边没有摆放椅子，但餐桌上每个位置均放了餐盘和叉子。茶餐厅的最外面是收银台，上面有一个放钱的小框和一个刷卡机。

三、案例分析

五个孩子处在联合游戏阶段，在区域中并没有产生良好的互动，然后却有一个孩子尝试着想要改变其他的孩子。大部分的孩子是在玩自己的材料，在做自己想要做的事情，扮演自己想象中的角色。他们分享材料和空间，没有明确的组织与分工。因此他们在游戏中对自己角色的认识并不足够。

（一）对新区域的好奇

尽管幼儿已有一年半的角色游戏经验，但在刚开学对全新的角色区，中班的孩子仍然充满着好奇。区域的摆放位置和空间布局有所改变，足以让幼儿驻足或进去一探究竟。而在厨房中我们设置了大量真实的材料，如铁锅、铲子、勺子、餐盘、砧板，以及可以喝的茶叶等，幼儿参与游戏的兴趣膨大到极点。相应的客厅内的材料并不多，因此在参观完客厅后，他们就集中到了厨房。而后开始自己对厨房对新材料的探索。

（二）缺少团队合作经验

区别于小班的孩子，我班幼儿尽管沉醉在自己玩材料的世界中，但对于角色并非全无认识。当客人出现时，他们马上就开始热情招待，扮演好了主人的身份。然而中班的幼儿在日常的生活和学习中，团队合作或分工的体验较少，因此尽管知道要招待却是无组织的在进行。

（三）班级常规的影响

在过程中收拾与整理材料，是角色中人物的职责之一，也是班级常规中需要强调的一部分。而显然我班的班级常规仍然需要加强。

四、跟进措施

对新区域的好奇会随着时间的推移而缓解，那么在缺少合作经验和班级常规不够理想的情况下，如何帮助孩子加强对角色的认识呢？

（一）反思实践，再反思再实践……

反思的部分就是区域游戏结束后的分享与交流部分。游戏分享，就是在角色游戏之后，针对游戏情况老师组织幼儿进行的一次集体交流和讨论活动，它是角色游戏的一个重要组成部分。一次成功的分享活动，可以有效推动游戏情节的发展，另外对幼儿的语言表达能力、解决问题的能力、交往的能力以及幼儿的后续发展有很大的帮助。

与幼儿交流时，首先请5个孩子说一说自己在区域中做了哪些。而后通过提示，我请其他孩子说一说他们做的好与不好的地方。接着我播放了孩子们游戏时的录像，请他们去发现问题。看录像的孩子们非常认真，他们说这样的茶餐厅太“乱”，个别幼儿甚至说自己绝对不会进入这样的餐厅吃饭。之后我们请5个幼儿再来说一说，下次参加这个活动，应该怎么做，并请其他的孩子相互补充。而对于为什么要这样做，大部分的孩子都明白，作为餐厅的主人，要经营好餐厅。

于是实践开始了，实践就是对游戏的直接体验。每一次的游戏，都能看到他们的点滴进步。第二次进入角色区的仍然是那5个孩子，但挤在一起的情况消失了。紧接着我们继续交流与反思，所有的孩子一起提出做的好与不好的地方，然后再实践……

（二）日常点滴入手

角色游戏能够帮助孩子理解各角色的分工与职责，而生活也是更大的练兵场。在每天的游戏与活动中，不断的提醒幼儿做到自己职责内的事情，就是对角色认识的最好体验。