银河香槟湖幼儿园食堂仓库保管制度

1．园内要设专用伙食库房，面积不小于6～8平方米，并有专人负责。伙食库房不阴暗潮湿，光线明亮，通风良好。

2．伙食库房要设在食堂旁，物品出入库有登记账目，并有发货人和领货人及两人以上的签字，库房随时锁门。

3．伙食库房内的食品和用品要分不同货架存放，物品要有标签，食品要加盖，防止潮湿、霉变、挥发。所有物品均要有采购时间、保质时期纪录。

4．食堂要配备冰箱或冰柜，可以放在伙食库房内，如放在库房外，则必须上锁。

5．伙食库房内的粮食要防入专用储具，防鼠、防潮。库房要安装纱门纱窗，定时开窗通风，并用消毒灯每周进行1次消毒。

6．非伙食库房人员不得随意入内。库房人员可每年轮换，做到定期盘点、核算，物品丢失或账目有错误时，要仔细查找原因，做到帐、物相符。

7．注意伙食库房的清洁卫生，每日一小扫，每周一大扫，使库房无霉味，食品不变质，无虫蛀。

8．对采购来的物品，由管库人员或分管园长等验收过秤、过数后入库。物品须有正规发票，特殊物品没有发票，须两人以上一起采购、签字，并由园领导审核签字后入库。

9．管库人员要有计划，使物品不积压、不浪费、不重复，做到价廉物美，勤俭办园。

10．伙食库房不得为炊事人员储放私人东西，不得作更衣、休息间。