银河香槟湖幼儿园食品留样制度

为严格执行《食品卫生法》要求，严防食物中毒事故发生规范食品加工流程，由食堂人员王洪图负责实施食堂对师生供应的菜肴留样工作。

1.留样设立专用盒；

2.各种菜肴留样量为100克；

3.各种菜肴分开放。

4.留样食品放置5—10摄氏度条件下的冰箱内24小时；

5.坚持每天留样。