从本周开始，我园中班组将开展《我的常州我的家》的系列主题活动。继昨天孩子们体验了买萝卜活动后，围绕常州特产“萝卜干”的主题，今天我们开展了别开生面的切萝卜活动。

在开始今天的活动之前，孩子们已经完成了在菜场购买萝卜的活动。有了萝卜还不行，要想切萝卜刀是必不可少的。老师提前一天通知孩子带上小刀，让孩子自己把刀带来幼儿园（前期我们和孩子们做了安全保管刀具的谈话）。大部分孩子第一次使用刀具切菜，我们事先与家长做了沟通，请家长配合老师在家也做安全使用刀具的教育。对园所教育理念的信任和理解，家长们非常支持配合。

                          洗萝卜

在制作萝卜干之前，老师把先前的买的萝卜分发给每一个孩子。孩子们抱着萝卜，自觉分成小组排好队，欢欢喜喜地去洗萝卜。因为是第一个自己买的萝卜，孩子们洗起来格外的认真：“老师，我要把我的萝卜洗的得白白净净、漂漂亮亮的”

                              切萝卜

洗完萝卜，就是要切萝卜了，这是制作常州萝卜干的重要步骤。洗完萝卜后，孩子们就安安静静地坐在小板凳上，仔细地观看老师做安全用刀和正确切萝卜示范。然后教师将砧板和刀具依次发下，让孩子自己动手切萝卜。孩子们一个个，把砧板垫好，低着小脑袋，左手拿起萝卜，右手紧紧地握住刀柄，小心翼翼地切着萝卜，表情专注而谨慎。淘淘：“老师说手拿着萝卜的尾端，离刀口远点的。”有的孩子自己切的同时还不忘提醒同伴注意安全。孩子们，慢慢悠悠地切着自己的萝卜，一刀，两刀，三刀，悄然间一块萝卜变成了一片又一片的小萝卜。整个过程有序而安静。

                          收拾桌面

切完萝卜，孩子们按照顺序把刀具交给老师。紧接着，孩子们把切好的萝卜放进事先准备的篓子里，抬给老师。然后分工合作，把桌面的水和残渣用抹布搽干净。

单独使用刀具切萝卜，这是孩子以往的生活经验中所没有的。然而在老师和家长做好充分的准备工作下，第一次使用锋利的刀具，孩子们并没有表现出胆怯和不知所措，而是谨慎细致的完成了任务。在完成任务过程中自主能力，独立能力，安全意识，自信心都得到了显著提高。看到孩子们的出色的完成任务，作为老师，打心眼里为孩子们感到骄傲！(图/文 余志韬)